Už dlho je známe, že korenie pridávané do rôznych jedál im dodáva jedinečnú a atraktívnu chuť. Treba si však uvedomiť, že málokto sa zaujíma o ich zloženie, ktoré môže byť ľudskému zdraviu prospešné a môže spôsobiť nemalé škody. Môže pomôcť kurkuma s teplou vodou ráno? Alebo takto môžete svojmu telu len uškodiť? Porozprávame sa o tom.
História kurkumy
Skôr ako zistíte, či vám kurkuma s teplou vodou ráno robí dobre, vráťme sa trochu späť. Vzhľad korenín siaha až do staroveku pred naším letopočtom. V prvom storočí nášho letopočtu sa kurkuma objavila v Grécku.
Rastlina kurkuma patrí do rodiny zázvoru. Samotná kultúra niekedy dorastá až do výšky niekoľkých metrov. Korenie sa do našej krajiny dostalo z juhovýchodnej Indie.
Slovo „kurkuma“sa objavilo v XVIII storočí. Skôr, v stredoveku, ho Európania nazývali „indický šafran“. Dnes toto voňavé korenie rastie v Kambodži v Číne,Filipíny. Voňavá kurkuma je veľmi populárna medzi Britmi, Američanmi - ako aj medzi obyvateľmi iných krajín.
Výroba a použitie korenia
Skôr ako získate hotový aromatický prášok korenia s nezvyčajnou chuťou, koreň rastliny (konkrétne korenie sa z neho vyrába) sa dobre vysuší, potom vyčistí a až po týchto postupoch sa dôkladne rozdrví.
Kurkuma slúži nielen ako korenie do rôznych druhov jedál, ale aj ako potravinárske farbivo. Mimochodom, je to prirodzené a neškodné pre ľudské zdravie. Kurkuma ako korenie má jedinečnú arómu vďaka esenciálnym olejom, ktoré sú v jej zložení. Kurkumín sa stal farbivom, ktoré spĺňa označenie E100. Výrobky obsahujúce toto farbivo sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Kurkumín dodáva štipľavú chuť majonéze, syrom, horčici a ďalším.
Odrody kurkumy
Toto korenie má veľké množstvo druhov, ale len málo sa používa pri varení:
- Kurkuma je domáca kurkuma. Medzi gurmánmi je veľmi známa.
- Aromatická kurkuma.
- Kurkuma. Používa sa na výrobu škrobu.
- Cedoaria. Má špecifickú horkú chuť a používa sa na výrobu likérov.
Zložky kurkumy
Toto korenie má veľký potenciál na ľudskú liečbu. Obsahuje veľké množstvo minerálov a užitočných prírodných prvkov. Zahŕňalo to všetkoVitamíny skupiny B: B1, B2, B3, B4, B5, ako aj vitamíny C, K, E. Minerálnymi zložkami kurkumy sú železo, jód, horčík, vápnik a fosfor. Častejšie však ľudia nepoužívajú prášok, ale éterické oleje, keďže ich zložkami sú kurkumín, borneol, felandrén, sabinén, zingiberén, terpénové alkoholy, disacharidy.
Užitočné vlastnosti kurkumy
Pri užívaní kurkumy pôsobia jej zložky na celé telo ako celok. Ostatné koreniny však robia to isté.
Je ťažké vymenovať všetky schopnosti tohto korenia, ktoré pozitívne ovplyvňujú ľudské zdravie. Avšak pre všeobecné pochopenie liečivého účinku kurkumy by ste to mali urobiť.
Kurkuma má nasledujúce schopnosti udržiavať a niekedy aj liečiť telo:
- Znižuje zápalové procesy, ktoré niekedy prechádzajú do chronického štádia.
- Má antimikrobiálny účinok.
- Je to antiseptikum a tonikum.
- Má funkcie obnovenia.
- Má funkciu na riedenie krvi.
- Aktivuje obranyschopnosť organizmu.
Samozrejme, takéto vlastnosti slnečného korenia pomáhajú ľudskému telu udržiavať zdravie na správnej úrovni. Pred začatím akýchkoľvek wellness procedúr alebo užívaním rôznych tinktúr, čajov a prípravkov na báze korenia by ste sa však mali poradiť s odborníkom. Koniec koncov, kurkuma nie je vždy pre telo dobrá.
Korenie a voda
Ako už bolo popísané, kurkuma je jedným znajužitočnejšie korenie, má rôzne vlastnosti, ktoré prispievajú k udržaniu zdravia a niekedy poskytuje možnosť úplného vyliečenia choroby.
Hlavnou zložkou korenia je kurkumín. Svojimi jedinečnými vlastnosťami priaznivo pôsobí na ľudský organizmus. A ak ho začnete piť s vodou, výhody sa zdvojnásobia.
Neexistujú žiadne špecifické pokyny na používanie kurkumovej vody. Pol čajovej lyžičky slnečnožltej drogy stačí rozriediť v pohári teplej vody a dôkladne premiešať, kým sa prášok úplne nerozpustí. Okrem toho by sa takýto koktail mal užívať 100 ml trikrát denne pol hodiny pred jedlom.
Výhody vody z kurkumy
Slnečný nápoj je veľmi užitočný a má priaznivý vplyv na organizmus. Zmierňuje symptomatickú bolesť kĺbov pri artritíde, pretože hlavná zložka, kurkumín, nefunguje horšie ako Voltaren alebo Declofenac. Tieto lieky majú protizápalové účinky pri liečbe bolesti a opuchov kĺbov.
Neustále používanie slnečného nápoja má veľký vplyv na priebeh diabetu 2. typu (nezávislého na inzulíne).
Mnohé choroby sú zvyčajne spojené s pretrvávajúcim zápalom. Toto korenie má jedinečné antiflogistické vlastnosti, takmer rovnaké ako lieky.
Pri každodennom užívaní s vodou ráno sa zlepšuje tráviaci systém, pretože kurkumín podporujezvýšená diferenciácia žlče.
Zásluhou slnečného nápoja je aj ochrana a podpora pečene. S jeho pomocou sa zabráni toxickým útokom a obnovia sa regeneračné funkcie poškodených buniek.
Kurkumová voda podporuje správnu cerebrálnu cirkuláciu, čím pomáha zachovať mladosť a zdravie po mnoho rokov. Jedinečné vlastnosti kurkumínu pomáhajú predchádzať vzniku mozgových chorôb v starobe.
Onkologické ochorenia vznikajú v kyslom prostredí. Po vypití tohto nápoja sa však v tele tvorí zásada, ktorá bráni rozvoju rakovinových buniek.
Srdcovo-cievny systém sa pomocou solárneho nápoja tiež obnoví a vráti do normálneho zdravého stavu. Kurkuma s vodou dokonale riedi krv a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.
Vďaka kurkumínu, ktorý je súčasťou solárneho nápoja, sa predlžuje životnosť a predchádza sa predčasnému starnutiu.
Harm
Napriek obrovskému množstvu užitočných vlastností kurkumy existuje množstvo negatívnych bodov. Kurkuma totiž prostredníctvom svojej hlavnej zložky pôsobí na ľudský organizmus veľmi silno. Preto súčasné prijatie solárneho nápoja s liekmi môže spôsobiť množstvo vedľajších účinkov. Pred použitím korenia by bolo najlepšie poradiť sa s lekárom.
V prípade chronických ochoreníkurkuma na pečeň alebo žlčník je kontraindikovaná.
Keď sa na to pozriete, tak všetky metódy liečby sú dobré, keď sa aplikujú s mierou, bez fanatizmu a pod dohľadom odborníka. Ak užívanie kurkumy v miernych dávkach prináša len pozitívne výsledky, potom zneužívanie alebo liečba v prítomnosti kontraindikácií vedie k nežiaducim účinkom.
Nápoj z kurkumy na lačný žalúdok
Pri pití vody s kurkumou nalačno sa môže objaviť množstvo nepríjemných pocitov. To je prípad, ak osoba trpí častými poruchami gastrointestinálneho traktu. Tieto pocity môžu byť sprevádzané vracaním alebo hnačkou. Kurkuma však spravidla len zriedka ovplyvňuje telo zdravých ľudí.
Solárny prášok je možné riediť nielen vodou. Dobrou možnosťou môže byť zapiť kurkumou teplým mliekom, ale nalačno. Pitie vody alebo mlieka na lačný žalúdok zvyšuje pozitívne vlastnosti solárneho prášku.
Kurkumu možno užívať nielen nalačno, ale aj s jedlom. Účinok lieku nebude taký silný ako nalačno, ale týmto spôsobom bude možné vylúčiť možnosť podráždenia a podráždenia žalúdka.
Zhodiť nadbytočné kilá je snom mnohých žien. Mnohé diéty však niekedy nepomáhajú z viacerých dôvodov. Tu je voda s kurkumou na chudnutie najlepším riešením. Faktom je, že korenie kontroluje chuť do jedla. Kurkumín pomáha predchádzať prejedaniu tým, že tlmí hlad.
Hlavne by som rád poznamenal, že po vypití kurkumy s vodou nalačno chuť zjesť niečo sladké otupí. Samozrejme, na túto metódu by ste sa nemali príliš spoliehať. K tomu treba ešte pridať športovanie či večerné prechádzky a samozrejme dodržiavať správnu výživu.
S pomocou kurkumy si môžete krásu zachrániť na dlhý čas
Slnečný prášok má toľko možností, že niekedy je ťažké tomu uveriť. Je široko používaný v kozmetickej oblasti. Na jeho základe vznikajú všetky druhy krémov, masiek, pleťových vôd, peelingov, mastí… Nie je možné všetko vymenovať.
Rôzne kombinácie kurkumy s ďalšími kozmetickými zložkami priaznivo pôsobia na ľudskú pokožku. Krémy a masky s obsahom solárneho prášku privedú pleť do poriadku. Majú protizápalový, vyhladzujúci, omladzujúci charakter. Pravidelné používanie masiek na báze kurkumy spôsobí, že pokožka bude viac tónovaná a obrys tváre bude jasnejší. Vďaka týmto vlastnostiam je kurkuma známa mnohým z nežného pohlavia, pretože pomáha stať sa ešte atraktívnejšou.
Voda z kurkumy: recenzie
Existuje množstvo svedectiev o používaní kurkumy s vodou. Na základe nich môžete pochopiť, aký efektívny je tento nástroj. Mnohí predstavitelia nežného pohlavia poznamenávajú, že pitie vody s kurkumou ich zbavilo začervenania a olupovania pokožky tváre.
Mnohé ženy si tiež všimli, že pitie slnečného nápoja nalačno im pomohlo vyriešiť ich problémy v gynekológii. Niektoré z nežného pohlavia si berú vodukurkuma už mnoho rokov a veľmi spokojný s výsledkom. Pleť vyzerá mlado a tónovane, váha je udržiavaná v normálnom rozmedzí a zdravotný stav je jednoducho skvelý.
Ukazuje sa, že nielen kurkumová voda dokáže zmierniť príznaky alebo dokonca vyliečiť mnohé choroby. Mnohí začali pridávať solárne korenie do džemu z rôznych bobúľ. Po každodennom pití čaju sa ľuďom podarilo zbaviť sa mnohých problémov so žalúdkom a črevami, ako sú zápcha, grganie, nadúvanie, plynatosť, ťažkosti v oblasti žalúdka.
Mnohým sa pomocou nápoja s kurkumou podarilo posilniť imunitný systém. Stalo sa menej pravdepodobné, že ochorejú na chrípku, angínu. Podľa recenzií sa ľuďom dokonca podarilo zbaviť sa chronickej nádchy.
Z vyššie uvedeného môžeme vyvodiť určité závery. Netreba zabúdať ani na prirodzené možnosti na udržanie zdravia, pomôcť môžu aj prírodné prípravky. Ale nezabudnite, že samoliečba môže situáciu len zhoršiť. Nezanedbávajte rady odborníka. Zdravie všetkým!
