Šalvia španielska je rastlina najznámejšia pre svoje prospešné semená. Vyznávači správnej výživy ich nazývajú chia. Spočiatku rastlina rástla iba v Amerike, ale dnes sa rozšírila do celého sveta. Je cenený pre množstvo prospešných vlastností. Chia pomáha pri chudnutí, zlepšuje stav pokožky a vlasov. Počas tehotenstva je užitočné jesť jeho semená. V tomto článku si povieme viac o španielskej šalvii. Nižšie môžete vidieť aj fotku chia.
Čo je to za rastlinu?
Táto rastlina k nám prišla zo Strednej Ameriky. Pôvodne pestované v Mexiku. Prvýkrát ho do Európy priviezli európski kolonisti, no nedostalo sa mu náležitej distribúcie. Obľúbenosť šalvie španielskej začala rásť až v posledných rokoch, keď jej semená začali aktívne využívať milovníci ľudu.liek.
Šalvia je jednoročná rastlina. Predtým sa pestoval výlučne v Mexiku v nadmorskej výške okolo 1500 metrov. No dnes je dovozcom jeho semien celá Južná Amerika. Väčšina chia sa pestuje v Guatemale a Argentíne. Austrália bola v posledných rokoch tiež hlavným dovozcom.
Španielsky vzhľad sa nevyznačuje výrazným vzhľadom. Maximálna výška jeho stonky zriedka presahuje 1 meter. Listy rastliny sú protistojné, dlhé, ale nie veľmi široké. Kvety sú nenápadné, majú lila alebo fialový odtieň. Menej časté sú biele alebo tmavočervené puky. V ľudovom liečiteľstve sa spravidla používajú semená rastliny a nie jej nadzemná časť. Majú zaoblený tvar, pripomínajúci vonkajšie vajce. Semená sú malé a lesklé a na ich šupke je sotva viditeľný vzor.
Chemické zloženie
Liečivé vlastnosti šalvie španielskej sú spôsobené jej zložením, ktoré obsahuje množstvo užitočných stopových prvkov. Presné množstvo bude závisieť od konkrétnej odrody rastliny. Semená sú bohatým zdrojom vlákniny, ktorá má priaznivý vplyv na trávenie. Vláknina ju pomáha urýchliť a zlepšiť vstrebávanie prospešných vitamínov a minerálov stenami čriev. Preto sú chia semienka užitočné pri zápche a iných ochoreniach tráviaceho traktu.
Šalvia je bohatým zdrojom bielkovín a tukov. Obsahuje tiež omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravej pokožky, nechtov a vlasov. Majú teda pozitívny vplyv aj na nervový systémpomoc pri strese, depresii a úzkosti.
Chia semienka obsahujú viacero vitamínov: A, B, C a D. Obsahujú aj stopové prvky potrebné pre zdravie, vrátane vápnika, fosforu, železa, mangánu, horčíka a ďalších. Šalvia je bohatým zdrojom aminokyselín: glutámovej, asparágovej a ďalších.
Nemali by ste však okamžite začať jesť semená v neobmedzenom množstve. Nadmerná konzumácia narobí viac škody ako viac. Pred užitím lieku je najlepšie poradiť sa so svojím lekárom.
Užitočné vlastnosti
Pri správnom používaní si môžete všimnúť výhody šalvie španielskej už po niekoľkých aplikáciách. Jeho semená majú mnoho liečivých vlastností. V prvom rade pre obsah veľkého množstva vlákniny priaznivo pôsobia na trávenie. Vláknina tiež zlepšuje metabolizmus, čo pomáha ľuďom schudnúť rýchlejšie.
Je užitočné používať chia a pri zvýšenej úzkosti a strese. Semená majú sedatívny účinok na nervový systém. Človek sa stáva pokojnejším, zmizne podráždenosť a ospalosť. Chia pomáha aj pri nespavosti.
Príjem šalvie priaznivo pôsobí aj na fungovanie kardiovaskulárneho systému. Odporúča sa užívať pri diabetes mellitus, nakoľko vyrovnáva hladinu cukru v krvi. Je to spôsobené znížením závislosti buniek na produkovanom inzulíne. Chia pomáha aj pri cievnych ochoreniach. Semená sú užitočné na prevenciu ich zablokovania. Majú vazodilatačný účinok, ktorý prispieva knormalizácia tlaku.
Priaznivé vlastnosti šalvie nekončia. Vďaka veľkému množstvu vápnika posilňuje zuby a kosti. Draslík pomáha bojovať proti opuchom, pretože pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. Mangán normalizuje produkciu hormónov a je užitočný pri ochoreniach štítnej žľazy. Chia semienka majú na organizmus aj antiseptický a antivírusový účinok. Ich mierne používanie posilňuje imunitný systém a pomáha telu lepšie bojovať proti patogénom.
Španielska šalvia sa aktívne používa v kozmeteológii. Používa sa na urýchlenie hojenia rán. Pomáha tiež vyrovnať sa s dermatitídou a podporuje odstraňovanie hnisu. Chia semienka sa pridávajú do mnohých kozmetických produktov. Zvlhčujú pokožku, robia ju pružnejšou a tonizovanejšou.
Poškodenie pri používaní
Pred užitím španielskej šalvie by ste mali starostlivo zvážiť výhody a poškodenia. Jeho semená sú doplnkom stravy, preto ich treba jesť v obmedzenom množstve. Užitočné prvky, ktoré tvoria ich zloženie, s nadmerným používaním len poškodia telo. Takže nadbytok vlákniny ovplyvní trávenie. Môže to viesť k hnačke. Okrem toho sú semená vysokokalorickým produktom. 100 gramov chia obsahuje približne 425 kalórií. To znamená, že pri nadmernom užívaní nielenže neschudnete, ale aj priberiete.
Poškodenie šalvie španielskej je spravidla zanedbateľné. Aby ste sa tomu vyhli, je najlepšie začať jesť semená v malých porciách, postupneich zvyšovanie. Ak sa objavia nepríjemné príznaky, mali by ste prestať používať. Potom sa budete hneď cítiť lepšie. Ak sa váš stav nezlepší, mali by ste vyhľadať pomoc lekára.
Kontraindikácie
Treba si uvedomiť, že semená rastlín nie sú všeliekom na všetky choroby. Áno, vo svojom zložení obsahuje veľa užitočných vecí, ale to neznamená, že ho môžu bezpečne jesť všetci ľudia. Španielska šalvia má tiež kontraindikácie.
Semená chia podporujú vazodilatáciu. Je užitočný pre ľudí, ktorí trpia vysokým krvným tlakom. A škodlivé pre pacientov s hypotenziou. Ak máte nízky krvný tlak, semená môžu problém len zhoršiť. Chia riedia krv, preto by sa nemali užívať súčasne s liekmi, ktoré majú podobný princíp účinku. Neodporúča sa používať semená pre ľudí s citlivým trávením. Ich užívanie môže spôsobiť plynatosť v črevách a viesť k hnačke.
Konzumácia semien môže spôsobiť alergickú reakciu. V takom prípade by ste ich mali prestať užívať. Alergia sa môže prejavovať rôznymi spôsobmi. Môžu to byť kožné vyrážky, svrbenie a začervenanie. Vo veľmi zriedkavých prípadoch sú pacientovi diagnostikované ťažkosti s dýchaním.
Sušené chia semienka sú kontraindikované pre ľudí s tenkou a citlivou zubnou sklovinou, pretože ju môžu poškodiť.
Môžem si vypestovať vlastné semená?
Šalvia – rastlina, ktorá sa k nám dostala do Strednej Ameriky, kde je vlhké a teplé podnebie. dnesMôžete si ju vypestovať aj doma. Je len dôležité vytvoriť všetky potrebné podmienky, aby sa mohol pohodlne rozvíjať. S najväčšou pravdepodobnosťou nebude fungovať jeho pestovanie v strednom Rusku na vašej letnej chate. Ale dobre rastie v domácich kvetináčoch. Výsadba a starostlivosť o šalviu španielsku (chia) sa musí vykonávať podľa prísnych pravidiel.
Pred výsadbou sa semená musia vložiť do sklenenej nádoby a potom zaliať teplou vodou. Potom je potrebné ho odstrániť asi 12 hodín v teplej a svetlej miestnosti. Urýchlite tak ich klíčenie. Semená v nádobe by sa mali z času na čas premiešať. Potom sa ich chia spolu s vodou nalejú do vopred pripravenej pôdy. Zhora ich prikryte vrstvou zeminy s hrúbkou 2-3 cm.
Po zasadení ostáva počkať, kým semená vyklíčia. Ak ste urobili všetko správne, malo by sa to stať do 2-3 dní. Musíte ich pestovať na teplom a dobre osvetlenom mieste. Po ďalšom dni by sa klíčky mali natiahnuť asi 5 cm na výšku. Keď španielska šalvia vyrastie, presaďte ju do samostatných kvetináčov. Potom sa odporúča vysadiť ich na otvorenom priestranstve. Miesto by malo byť slnečné a samotná pôda by mala byť pravidelne zalievaná. Pre rast rastlín je užitočné používať organické hnojivá.
Ako podať žiadosť?
Jesť španielsku šalviu vám pomôže schudnúť a zlepšiť si zdravie. Z jej semien sa nepripravujú odvary a nálevy. Namiesto toho sa pridávajú do rôznych jedál. Keďže dobre absorbujú tekutinu, používajú sa pri príprave nápojov. Chia semienka sa pridávajú do smoothies, jogurtov a čerstvo vylisovaných štiav. Používajú sa aj na zdobenie pečiva a zákuskov, nahrádzajú mak alebo sezamové semienka. Semená môžeme pridať aj do šalátov z čerstvej zeleniny. Vďaka tomu budú nielen zdravšie, ale aj uspokojivejšie.
Zástancovia zdravej výživy tiež semená pred konzumáciou naklíčia. Predpokladá sa, že týmto spôsobom sú lepšie absorbované telom. Semená sa používajú aj v kozmetike. Môžete si z nich vyrobiť domáce telové peelingy a pleťové masky. Chia olej kúpite aj v obchodoch. Užíva sa perorálne alebo sa používa zvonka. Pomáha pri vysokom krvnom tlaku a tiež zlepšuje metabolizmus. Olej je možné aplikovať na pokožku a vlasy, ak trpia suchosťou, napätím a lámavosťou.
Chudnutie
Semená šalvie španielskej sa v poslednom čase čoraz častejšie používajú na chudnutie. Obsahujú veľa vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie. Semená majú pozitívny vplyv aj na metabolizmus, vďaka ktorého spomaleniu veľa ľudí priberá. Treba si však dávať pozor. Semená sú vysoko kalorické potraviny, takže ich musíte jesť v malých množstvách. Ak chcete schudnúť, mali by sa pridávať do jedál: šaláty, dezerty, nápoje. Pomôžu vám rýchlejšie sa cítiť sýty. V dôsledku toho zjete menej, ale zasýtite. Semená sa v žalúdku dlho trávia, preto je dobré ich zjesť ráno.
Vysoký obsah vlákniny pomáha urýchliť trávenie. Pomáha pri zápche a zvýšenej tvorbe plynov. Je však potrebné si uvedomiť, že nadbytok semienok v strave môže naopak viesť k nadúvaniu.
Na vlasy a pokožku
Mastné kyseliny, z ktorých sa skladá šalvia španielska (chia), priaznivo pôsobia na stav vlasov a pokožky. To je dôvod, prečo sa jeho semená aktívne používajú v kozmeteológii. Ale môžete sa o seba postarať sami s ich pomocou doma. Použitie semien samo o sebe bude mať priaznivý vplyv na stav pokožky. Stane sa hydratovanejším a pružnejším. Ale ak je to žiaduce, účinok môže byť posilnený výrobou domácich masiek a krémov z chia. Pokožku nielen hydratujú, ale majú aj regeneračný, omladzujúci a upokojujúci účinok.
Masky z chia semienok normalizujú produkciu mazu z mazových žliaz pokožky. Sú užitočné, ak je pokožka príliš mastná alebo suchá. Domáce lieky môžu pomôcť vyhladiť vrásky, znížiť vačky pod očami a vyrovnať tón pleti.
Semená pomáhajú normalizovať fungovanie pokožky hlavy, preto sa používajú na lupiny. Na zvýšenie účinku sa chia spravidla používa spolu s inými zdravými olejmi. Je tiež užitočné použiť masky zo semien na farbené alebo poškodené vlasy.
Keď som tehotná
Šalviu španielsku (chia) môžu užívať aj tehotné ženy, ale mali by sa používať opatrne. Lekári odporúčajú jesť semená v malých množstvách. V tomto prípade rastúcemu plodu len prospejú, keďže obohatia stravu o horčík, vápnik a železo. Semená pomáhajú zlepšiť imunitu ženy, priaznivo vplývajú aj na jej trávenie. Vďaka tomu telo lepšie absorbuje užitočné mikroelementy a vitamíny, čo má pozitívny vplyv na vývoj bábätka.
Chia semienka však počas tehotenstva môžete jesť len po konzultácii s lekárom. Stojí za to pamätať, že má kontraindikácie a pri nadmernom používaní môžu poškodiť telo.
S cukrovkou
Šalvia španielska pomáha normalizovať činnosť pankreasu, a preto priaznivo ovplyvňuje zdravie pacientov trpiacich cukrovkou. Pravidelný príjem semien v potravinách zlepšuje metabolizmus, ktorý sa môže v dôsledku tejto patológie spomaliť. Chia pomáha schudnúť a nepribrať. Konkrétne s týmto problémom sa často stretávajú pacienti s diabetes mellitus. Vedci sa tiež domnievajú, že semená pomáhajú normalizovať inzulínovú rezistenciu buniek. Preto sa pacientom odporúča konzumovať jednu polievkovú lyžicu chia denne na zlepšenie ich pohody. Semená môžu byť pridané do cereálií, nápojov, dezertov alebo jednoducho riedené vo vode.
Na zlepšenie funkcie čriev
Už vyššie bolo povedané, že šalvia španielska priaznivo pôsobí na orgány tráviaceho traktu. Pre vysoký obsah vlákniny sa jej semená odporúčajú konzumovať pri chronickej zápche. Stimulujú črevá a urýchľujú trávenie potravy. Vďaka tomu sa už nebude zdržiavať v tele. Nerozpustná vláknina v semenách je tiež dobrá pre funkciu čriev. Masíruje jej stenu, čím urýchľuje prechod potravy cez ne.
Lekári odporúčajú neužívať viac ako 1 polievkovú lyžicu semienok denne. Ak budete jesť viac, hnačka príde na miesto zápchy.
