Moderný trend fitness a vyšportovaného tela nenecháva žiadnu šancu lenivým a nezloženým ľuďom. Uľavený chrbát, kocky na bruchu, vypuklé tricepsy a deltové svaly – to všetko sú atribúty krásnych a silných mužov. Ženy nezaostávajú: naberať svalovú hmotu je pre ne ťažšie, no v krátkom čase sa im to podarí. Športová výživa je na vrchole popularity už niekoľko rokov. Aminokyseliny, proteín, gainer, kreatín, steroidy, testosterón… Tento svet nasáva začiatočníkov ako čierna diera. Výhody a poškodenia športovej výživy, recenzie lekárov a športovcov sú uvedené v tomto článku.
Odrody športovej výživy
Moderný trh ponúka desiatky druhov pre športovcov. Rozdielne zloženie a princípy pôsobenia ovplyvňujú výsledok užívania doplnkov. Škody a výhody športovej výživy môžu byť menšie alebo väčšie v závislosti od cieľov tréningu a individuálnych charakteristík tela športovca.
To je základnéodrody sú nasledovné:
- Srvátkový proteín. Ide o rovnaký práškový doplnok, o ktorom počuli aj ľudia ďaleko od kulturistiky. Predáva sa v krásnych vrecúškach s lákavými nápismi, je to jemný prášok na riedenie vodou alebo mliekom. Jedna porcia obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Srvátkový proteín je obzvlášť bohatý na esenciálne aminokyseliny, BCAA, leucín a cysteín (trikrát viac ako kazeín).
- Kaseín je tiež granulovaný proteín, ale s mierne odlišným zložením aminokyselín. Podobne ako srvátkový proteín obsahuje približne 20-24 gramov bielkovín na porciu. Absorbované po dlhú dobu: niekedy šesť až sedem hodín.
- Aminokyseliny s rozvetveným reťazcom BCAA (BCA) sú jedinečné v tom, že sú jediné, ktoré svaly využívajú priamo ako zdroj energie počas cvičenia, takže sa môžu veľmi rýchlo vyčerpať – to je ich hlavná výhoda. Škody spôsobené športovou výživou BCA a negatívny vplyv na organizmus sú prítomné iba v prípade vážneho predávkovania.
- Glutamín je aminokyselina dostupná samostatne vo forme tabliet. V závislosti od individuálnych vlastností športovca dokáže zabrániť procesu katabolizmu počas intenzívneho tréningu od 50 do 90 %.
- Anabolické steroidy a hormonálne lieky v pravom zmysle slova nie sú športové doplnky, ktorých škodlivosť a prínos je možné posúdiť. Bohužiaľ, mnohí športovci, dokonca aj na amatérskej úrovni, vnímajú takéto drogy ako prísadu. Výsledkom je, že mnohé z nich zostávajú neplodné apo mnoho rokov po kurze sú nútení liečiť sa.
Mýty o proteíne a gaineri
Ľudia, ktorí majú ďaleko od profesionálnej kulturistiky a nikdy si ani nekúpili členstvo v posilňovni, sú stále presvedčení, že športová výživa je škodlivá. Výhody a mnohé argumenty o tom, že je potrebné vziať to za nich, sú prázdnou frázou. Tu sú najčastejšie mýty o práškoch športovej výživy:
- addictive;
- spôsobuje zníženie potencie;
- spôsobuje hnačku a hnačku;
- zameniteľné s detskou výživou;
- vyvoláva rozvoj novotvarov.
Samozrejme, sú to len fámy. Väčšina druhov športovej výživy je neškodná náhrada proteínového jedla s konzervačnými látkami, sladidlami, arómami v zložení.
Je možné nahradiť športovú výživu doma
Nahradiť bežný srvátkový proteín môžete len čiastočne, a to len čiastočne. Teraz sú v móde napríklad tvarohové a kefírové smoothies s ovocím.
Takéto koktaily majú vo svojom zložení naozaj veľa bielkovín. Ale v porovnaní s proteínovým práškom obsahujú aj tuky a sacharidy, ktorých použitie je pre rezajúceho sa športovca tabu. Preto takéto domáce šejky a smoothies nemožno považovať za rovnocennú alternatívu športovej výživy.
Proteín a gainer: čo to je, škoda a úžitok
Gainer je rovnaký ako proteín, obsahuje len veľké množstvo sacharidovzloženie a má veľmi vysoký obsah kalórií. Priemerný produkt obsahuje asi 80 gramov sacharidov na porciu a 30 gramov bielkovín. Väčšina gainerov obsahuje v zložení veľké množstvo vitamínov a minerálov. Je ideálnou voľbou pre masovo pribúdajúcich športovcov – to je hlavný benefit športovej výživy. Škodou a možným nebezpečenstvom gaineru je, že v dôsledku prebytku sacharidov je možné získať nielen svalové tkanivo, ale aj významnú tukovú vrstvu. Táto možnosť je skvelá najmä vtedy, ak ide o tréning s nízkou intenzitou – v tomto prípade pôjdu sacharidy z gaineru priamo do tukových zásob.
Whey Protein je všestranný doplnok, ktorý obsahuje asi 24 g bielkovín a asi 10 g sacharidov na porciu. Niektorí výrobcovia dodávajú na trh čisté bielkoviny bez prímesí sacharidov a tukov – takýto produkt je síce drahší, no má aj viac výhod. Poškodenie športovej bielkovinovej výživy spočíva v možnosti toxického účinku na obličky. Ľudia s chorobami močového systému môžu užívať proteínové doplnky len po konzultácii s nefrológom.
Recenzie lekárov a športovcov o užívaní bielkovín
Recenzie od športovcov sú pozitívne: státisícom mužov a žien na celom svete pravidelný príjem bielkovín pomohol k vysnívanej postave. Na získanie kvalitného a hustého svalového tkaniva stačí pravidelne prijímať dostatok bielkovín a kompetentne trénovať.
Lekári nie sú takí kategorickí a neponáhľajú sa spievať nadšené ódy na proteínové doplnky. Varujú: vysoké dávkyproteíny sú pre organizmus toxické a ak existuje sklon k ochoreniu obličiek, môžu dokonca vyvolať rozvoj chronického zlyhania obličiek.
Aminické kyseliny: výhody a škody pre telo
Aminokyseliny sú buď tabletové prípravky alebo tekutina sladkej chuti. Hlavným účelom príjmu je okamžité doplnenie zásob živín, ktoré by mohli zabrániť katabolizmu.
Aminokyseliny môžu byť neesenciálne a neesenciálne. Niektoré z nich vstupujú do tela s jedlom, niektoré sa vyrábajú v črevách. Z týchto látok sú vybudované ľudské svaly. Pri ich nedostatku, ktorý sa pozoruje v období hladovania, začína proces katabolizmu – telo „požiera“vlastné svaly. Pôsobí podobne, prináša výživu svalom a výhody športovej výživy BCA.
Harm aminokyselín - okamžitá asimilácia vysokých dávok bielkovín. Áno, ide o prevenciu rozpadu svalového tkaniva. Užívané pred tréningom takéto lieky prispievajú k hypertrofii svalového tkaniva. Ak však človek nie je v dokonalom zdraví, vysoké dávky aminokyselín môžu poškodiť pečeň a obličky.
Recenzie o aminokyselinách od návštevníkov telocvične
Väčšina športovcov preferuje domáce aminokyseliny. Recenzie naznačujú, že medzi drahými a lacnými tabletami z hľadiska účinku nie je žiadny rozdiel. Drahé komplexy sú najčastejšie obohatené aj o vitamíny.
Domáca spoločnosť"Ironman" ponúka na nákup univerzálneho komplexu aminokyselín, ktorý zahŕňa všetky esenciálne aminokyseliny. Pre začiatočníka bude tento produkt stačiť. Skúsenejší športovci uprednostňujú pobyt v drahších komplexoch, ktoré obsahujú vitamíny a minerály.
Čo sú to anabolické steroidy a prečo sa užívajú
Ide o špeciálnu triedu liekov, ktorých pôsobením je najčastejšie hormonálny účinok na organizmus. Veľa amatérskych športovcov užíva steroidy, aby čo najrýchlejšie dosiahli maximálnu hypertrofiu svalového tkaniva. Tí "hroziví" kulturisti, ktorých vidíme na fotografiách z profesionálnych súťaží, takmer všetci absolvujú vážne kurzy anabolických steroidov. Robia to preto, aby dosiahli slávu, slávu v širokých kruhoch a peniaze. Prečo však obyčajní chlapi užívajú steroidy, je záhadou. Faktom ostáva – každý tretí návštevník fitka „sedí“na anabolikách.
Existuje niekoľko foriem uvoľňovania – injekcie, tablety, kapsuly. Takmer všetky lieky sú založené na testosteróne – práve vysoký obsah tohto mužského pohlavného hormónu v krvi spôsobuje, že svaly veľmi rýchlo rastú. Doslova za mesiac pravidelného užívania anabolických steroidov a kompetentného tréningu môžete pridať od troch do šiestich kilogramov svalovej hmoty.
Testosterón: poškodenie a prínos, recenzie športovcov
Športová výživa založená na hormónoch neexistuje. Čokoľvek, čo obsahuje testosterón, androgény ainé mužské pohlavné hormóny v nemedicínskych koncentráciách, klasifikované ako anabolické steroidy. Takéto tablety a ampulky na intramuskulárnu injekciu sa považujú za silné látky. Ich šírenie je zakázané a trestne stíhané. Medzi ne patrí testosterón. Športová výživa, ktorej škody a výhody sú už dlho skúmané, nesúvisí s anabolickými steroidmi.
Škoda steroidov je obrovská: už po mesiaci v kurze klesá produkcia vlastných hormónov. Telo nemá potrebu pracovať – veď hormóny prichádzajú zvonku. Takmer u všetkých mužov sa vyvinie gynekomastia. V dôsledku toho, aby sa hormonálna rovnováha vrátila do normálu, je po kurze potrebná takzvaná postcyklová terapia.
Recenzie športovcov o takýchto tabletkách a injekciách sú nejednoznačné. Niekto si takýmito doplnkami nenávratne pokazil zdravie, niekto vďaka nim mohol dosiahnuť vysnívané telo.
Rastový hormón v bodybalding
Injekčný rastový hormón nie je zakázaný liek. Dá sa kúpiť v každej lekárni. Táto látka je schopná redukovať podkožný tuk na minimum, poskytuje hypertrofiu svalových vlákien, dodáva športovcovi elán, výkon, mladistvý vzhľad, ale zároveň spôsobuje miernu psychickú závislosť - to je prínos a poškodenie športovej výživy.
Lekári sa vo všeobecnosti zdráhajú predpisovať rastový hormón dospelým. Má jeden veľmi vážny vedľajší účinok: napriek svojmu zázračnému účinku môže vyvolať rast nádorov a novotvarov, pretože pod jeho pôsobením v tele rastie všetko - nielen svaly, ale ajpolypy, nádory atď.
Rastový hormón je u žien veľmi obľúbený pre svoju schopnosť zbaviť sa tuku v krátkom čase a omladiť telo.
Športová výživa – škodí alebo prospieva? Názor lekárov
Na túto otázku je určite ťažké odpovedať. V niektorých prípadoch stačí niekoľko mesiacov pravidelného príjmu vysokých dávok bielkovín na narušenie funkcie obličiek - to je nebezpečenstvo a poškodenie športovej výživy. Výhoda bielkovín spočíva v doplnení nedostatku bielkovín. Je ideálnou náhradou pre tých, ktorí z etických dôvodov odmietajú jesť mäso. Alebo má nedostatok telesnej hmotnosti – v tomto prípade pomôže nielen proteín, ale aj gainer.
Názory lekárov potvrdzujú, že akékoľvek škody a výhody športovej výživy (BCA) môžu byť nepredvídateľné. Nezáleží na tom, čo presne človek konzumuje – proteín, gainer, aminokyseliny atď. V zriedkavých prípadoch môže telo dať nečakanú reakciu.
Napríklad pre pečeň môžu byť vysoké dávky bielkovín príliš toxické, čo môže vyvolať toxickú hepatitídu. Ale častejšie sa obličky nedokážu vyrovnať so záťažou. Ak má osoba v anamnéze chronickú pyelonefritídu alebo glomerulonefritídu, vysoké dávky bielkovín v strave môžu vyvolať rozvoj chronického zlyhania obličiek.
